Что такое сырая и холодная еда
В традиционной китайской медицине и современном питании «сырая и холодная пища» — это распространенное понятие, которое обычно относится к сырой пище или пище более низкой температуры. Такая пища может раздражать пищеварительную систему, особенно у людей с холодным телосложением или слабой селезенкой и желудком. В этой статье будут объединены горячие темы и актуальный контент за последние 10 дней, чтобы подробно проанализировать определение, классификацию и меры предосторожности в отношении сырой и холодной пищи.
1. Определение и характеристика сырой и холодной пищи.

Сырые и холодные продукты питания в основном включают две категории:
| тип | Функции | Общие примеры |
|---|---|---|
| сырая пища | Не подвергается термической обработке | Сашими, салат, сашими |
| холодная еда | температура ниже температуры тела | Мороженое, холодные напитки, холодные блюда |
В горячей теме «Период высокой заболеваемости гастроэнтеритом» в социальных сетях за последние 10 дней многие эксперты традиционной китайской медицины отметили, что чрезмерное потребление сырой и холодной пищи является одной из основных причин заболеваний пищеварительной системы летом.
2. Подробный перечень классификации сырых и холодных продуктов.
| Категория | Подкласс | типичная еда | Пищевые характеристики |
|---|---|---|---|
| Фрукты | Холодные фрукты | арбуз, груша, хурма | Высокое содержание воды и сахара |
| охлажденные фрукты | Охлажденное личи, охлажденное манго | Низкая температура сохраняет больше витаминов. | |
| незрелые фрукты | Зеленый банан, кислый апельсин | Высокое содержание танинов | |
| Овощи | Ешьте сырые овощи | Сырые огурцы, помидоры | Полноценная пищевая клетчатка |
| крутые овощи | Горькая дыня, зимняя дыня | Высокое содержание влаги | |
| Напитки и десерты | Холодный чай с молоком, йогурт, смузи | Высокое содержание сахара, высокое содержание жира, низкая температура. |
Согласно «Отчету о летнем питании», опубликованному платформой здравоохранения за последние семь дней, более 62% респондентов заявили, что испытывали желудочно-кишечный дискомфорт из-за употребления сырой и холодной пищи.
3. Влияние сырой и холодной пищи и меры предосторожности.
1.Влияние на пищеварительную систему:
• Подавляет активность пищеварительных ферментов (активность снижается при температуре ниже 37°C).
• Могут вызывать спазмы кишечника (особенно натощак).
• Изменить баланс кишечной флоры (некоторые продукты холодовой цепи могут содержать особые микроорганизмы)
2.Подходящие группы и табу:
| Тип конституции | Рекомендуемое потребление | Предупреждение о риске |
|---|---|---|
| Конституция дефицита Ян | Старайтесь избегать | Может ухудшить симптомы озноба |
| Влажная и горячая конституция | Ешьте умеренно | Обратите внимание на сочетание с теплой пищей. |
| здоровый взрослый | ≤2 порции в день | Избегайте еды натощак |
3.Примечания в особые периоды:
• Женский менструальный период: может усугубить дисменорею (контент блоггера о здоровье был прочитан более миллиона раз за 7 дней).
• Период послеоперационного восстановления: влияет на заживление ран (недавняя горячая тема в медицинской науке).
• При простуде: течение заболевания может затянуться (упоминается в интервью специалистов традиционной китайской медицины).
4. Здоровые альтернативы
1.Улучшенные методы питания:
• Перед едой дайте фруктам нагреться до комнатной температуры.
• Добавляйте в холодные блюда теплые приправы, такие как имбирь и чеснок.
• Замените ледяные напитки на напитки комнатной температуры или теплые напитки.
2.Рекомендации по диетотерапии:
| Сырая и холодная еда | Сочетание с ингредиентами | Принцип действия |
|---|---|---|
| Суши/Сашими | кусочки имбиря, горчица | Стерилизовать и согревать желудок |
| кофе со льдом | порошок корицы | Баланс холода |
| арбуз | щепотка соли | Нейтрализует прохладу |
«Рецепт мягкого лета», недавно опубликованный кулинарным блоггером, получил более 100 000 лайков и включает в себя множество творческих способов улучшить сырую и холодную пищу.
Заключение:
Только понимая особенности сырой и холодной пищи и делая разумный выбор, исходя из вашей личной конституции, вы сможете наслаждаться вкусной пищей и оставаться здоровыми. При необходимости рекомендуется проконсультироваться с профессиональным врачом или диетологом, исходя из вашей ситуации. Многие недавние инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, также напомнили нам, что нам необходимо уделять больше внимания свежести ингредиентов и гигиеническому обращению с сырыми продуктами.
Проверьте детали
Проверьте детали